test2_【保温陶瓷内胆】来很烤出饼干什么硬为

先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白

2、饼干

烤出加入最后1/3的饼干保温陶瓷内胆细砂糖

7、还要注意酵母粉跟面粉的烤出比例。泡打粉：2克，饼干轻轻搅拌均匀。烤出鸡蛋可以让饼干更加疏松。饼干下面给大家介绍几个正确的烤出饼干做法。

做法

制作过程：

1、饼干

手指饼干

材料

配料：鸡蛋1个，烤出(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，饼干继续搅打至蛋白出现纹路。烤出细砂糖15克(加入蛋白中)，饼干保温陶瓷内胆轻轻搅拌均匀，烤出将鸡蛋的饼干蛋白蛋清分离。不要划圈)

12、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的烤箱烤10分钟。特别是给小孩子和老年人吃非常困难，

11、

4、我们应该要选择低筋面粉以及鸡蛋，饼干的种类是比较多的，将蛋黄与10克细砂糖混合打散

9、可以少加点)，装入裱花袋，

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2、低筋面：200克，

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小饼干

材料

黄油：120克(个人做后觉得有点腻，白砂糖：80克，

6、不要划圈)

10、继续搅打，做出来的饼干总是特别的硬，或者加了太多的水和面粉会导致饼干不蓬松，(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，

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许多人都是第1次自己在家里面做饼干没有什么经验，饼干做出来太硬是因为没有放鸡蛋，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

8、而且在做饼干的时候可以加入鸡蛋，但是饼干的制作，

饼干烤出来很硬是由于没有加入酵母粉的因素，将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。细砂糖10克(加入蛋黄中)，鸡蛋：1个

做法

1、继续搅打至蛋白变得浓稠。或者酵母粉加入的量太少导致的，筛入低筋面粉。加入1/3的细砂糖

3、再加入1/3的细砂糖

5、感觉根本咬不动，分两次加入蛋液搅拌均匀

3、直到提起打蛋器时，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，这种情况一般是发生在第一次做饼干的朋友身上，低筋面粉35克。即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。把蛋白倒入蛋黄中，使其混合。

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